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康宝莱科普“控糖”小常识,你了解多少

行业 来源:壹点网      时间:2021-07-26 09:53:26

近几年来,无论是减肥界还是美容界,“控糖”都成为了关键词。这份甜蜜的负担,带给人们的容颜、体重影响,已经被大家充分重视。那我们该如何在日常的生活中“控糖”康宝莱营养专家就这个话题,为大家全面科普。

我们先来了解一下,何为控糖。这里的糖,并非单指食用糖,而是指血糖生成指数,又被称之为“GI”起初科研人员,主要针对糖尿病患者对富含淀粉食物的选择上,发现了“GI”于身体健康的重要性。康宝莱营养专家表示:“通过不断的深入研究,依托多方面的理论、实践,最终认定低GI食物在预防和控制慢性疾病方面,都发挥了作用。”反之,常期食用高GI食物,会造成脂肪的堆积、皮肤加速老化、诱发各类常见疾病等。

那什么样的食物是低GI食物?康宝莱专家表示:“豆类、乳类、蔬菜,都是低GI或较低血糖生成指数的食物。特别是叶和茎类蔬菜是低血糖生成指数食物,因为碳水化合物的含量不超过6%,而且富含膳食纤维,所以对血糖影响小。”这里也要重点提一下水果、谷类、薯类食物,虽然他们本身GI较低,但因为后期的加工,会导致GI升高。以薯类为例,未加工的土豆GI较低,但加工后的薯片GI升高。

那我们要如何做到“控糖”有道呢?首先,要遵循“粗粮不细做”的原则。具体指,粗粮最好以简单原始的方式加工,不要增加过多的烹饪配料或方式。例如:面包最好选择全麦,提倡用粗制粉或带碎谷粒制成的面包代替精白面包。另外,在做蔬菜时同理,能不切就不切,能整粒吃就不深加工。这是因为,过度加工会导致食物的性质发生变化,且太过于精细,也不利于肠道的蠕动,对血糖控制无益。

最后,康宝莱营养专家推荐大家,多吃一些含丰富膳食纤维的食物。比如:菜、竹笋、木耳、菇类等。这些食物中有大量的可溶性膳食纤维,是天然的“控糖”能手,有益于我们抗衰、瘦身,保持健康!

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