行业 来源：壹点网 时间：2022-04-22 15:23:55
sp@ce天虹超市是天虹旗下中高端品质生活超市，通过品质、健康、美味、高性价比的商品以及线上到家配送服务与线下实体店相结合的方式，为顾客提供品质健康生活的解决方案。庖丁造肉与天虹超市“品质、美味、健康、高性价比”的经营理念相契合，为消费者的日常饮食增添可持续性的选择。
庖丁造肉进驻商超，使得消费者更易接触植物肉，扩大了消费者对于植物肉的认知度，增加购买意愿，更能满足了新一代消费者追求饮食健康多元的需求。庖丁造肉从非转基因大豆及火麻仁籽中提取出优质、营养全面的植物蛋白，具有零胆固醇、零激素、零反式脂肪酸、零抗生素、富含人体必需氨基酸等特点，补充人体所需营养素。其次，通过先进阶段控温双螺旋挤压技术加工成拉丝蛋白，形成肉类高纤维结构，使其具有弹性嚼劲口感，视觉颜色上，拥有真肉的颜色；口味上，色泽饱满、香味诱人、肉汁丰富，满足人们吃肉的快感。而且，食用植物肉碎的产品单位热量约为牛肉碎的50%，对身材管理大有裨益。
随着政策、疫情、资本多重催化、人们环保意识的增强，国民对健康多维度需求的不断增加，使植物基产业爆发，植物基食品迎来了消费红利期，成为未来食品行业发展的主要方向之一。植物肉行业的发展，既能实现各类食物供求平衡，满足人民群众日益多元化的食物需求，也能更好满足人民美好生活的需要。
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