行业 来源：壹点网 时间：2022-04-24 09:51:41
斗茶品茗，茶香四溢；大师云集，巅峰对决。
4月23日，首届重庆（巴南）斗茶大赛与炒茶大师赛在巴南万达广场开赛。本次大赛由巴南茶产业化联合体主办，邀请了来自重庆市农委、农科院、农技总站、茶研所、西南大学的专家担任赛事评委。
首先进行的是炒茶大师赛，炒茶锅一字排开，10名炒茶师进行了一场巅峰对决。根据比赛规则，每名选手400克一芽一叶鲜叶，制作条形绿茶，1个小时内炒完。
杀青、揉捻、干燥……
参赛选手个个都练得一手“铁砂掌”，双手上下翻飞，或单手深抄上挑，只见一颗颗茶叶在锅中起舞、翻滚，引得现场观众掌声不断。
本次大师赛吸引了不少年轻制茶师，来自巴南的肖畅说：“我是前两年才开始学习制茶的，我就是想把手工制茶这个技艺传承下去，也希望能够让更多的人了解茶、爱上茶。”手工炒茶容易烫伤，一炒就是几个小时，但是，肖畅希望通过自己的努力，将手工炒茶这一传统技艺传承下去。
经过1个小时的紧张炒制，10锅香气逼人的绿茶就新鲜出炉了。炒茶完毕，小乔商贸主理人乔玉容最终夺得大师奖，重庆茶业集团陈树福和刘观禄两位非遗制茶师傅夺得金奖。
伴随着木洞山歌非遗传承人——秦萩玥老师带来的二圣茶歌，斗茶大赛缓缓拉开帷幕。巴南茶产业化联合体各茶企拿出最优质的产品参与本环节比赛。一共26个茶叶品牌，按照鲜叶分为 3 组进行评比：名茶组（一芽一叶以上）、优质茶组（一芽二叶为主）、大宗茶组。
专家评审对来自重庆茶业集团、益丰茶业、大祥茶业等二十余家企业的茶叶进行了现场点评。
重庆市农科院茶叶研究所所长吴全对本次斗茶结果做出了点评，巴南首届斗茶大赛，不仅收到的茶样和茶类多，而且品质出众，尝到了很多惊艳的产品，期待巴南能有越来越多的好茶诞生。
名茶组：
重庆茶业集团“定心·珍稀绿茶”状元奖
重庆小乔商贸有限公司“头采·银针”金奖
重庆二三里生态农业有限公司“双寨春毫” 金奖
重庆君之缘农业开发有限公司 “燕山红”优质奖
重庆市巴南区宝力茶厂“特级梅占”优质奖
重庆市鹿岭茶叶种植专业合作社“巴山青露”优质奖
优质茶组：
重庆市巴南区宝力茶厂“一级银针” 状元奖
重庆南润茶业有限公司“清茗香”金奖
重庆市鹿岭茶叶种植专业合作社“明前玉绿”金奖
重庆南润茶业有限公司“江州红（一级）”优质奖
重庆小乔商贸有限公司“小乔东方美人”优质奖
重庆品茗茶业有限公司“巴山毛峰”优质奖
大宗茶组：
重庆益丰茶叶有限公司“山城沱茶” 状元奖
重庆市巴南区宝力茶厂“明前绿茶”金奖
重庆小乔商贸有限公司“明前生态茶”金奖
重庆南润茶业有限公司“南润秀眉”优质奖
巴南区农业农村委左川在大赛上如是说。巴南茶产业化联合体，以推动成渝地区双经济圈建设、助力重庆茶产业快速持续发展为宗旨，吸引了近30家成员单位，包括来自巴南区重庆茶业集团、重庆山语溢香茶业、重庆大祥茶业有限公司、重庆南润茶业等全部茶企及专业合作社，以及我市江津区、万州区及四川省多个茶企。下一步，联合体将继续以振兴茶产业为核心，着力塑造茶品牌，丰富茶业态，助力乡村振兴。
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