行业 来源：财讯网 时间：2022-09-12 09:53:16
瑰夏作为豆中传奇,名誉传遍全球,而稀少的产量让无数咖啡爱好者苦苦想念。本月月初,瑞幸咖啡SOE小黑杯系列热烈迎来上新产品——五款SOE瑰夏咖啡,让这个传奇精品咖啡进入大众生活。
2004年,一支瑰夏品种咖啡豆以黑马之姿,爆冷获得全球生豆竞赛冠军,自此瑰夏咖啡豆便以其出色的风味倾倒众生,成为众多国际咖啡大师的瑰宝、无数咖啡爱好者的珍爱,十数年稳居“精品圈红人”“咖啡界C位担当”宝座,堪称“豆中传奇”!瑰夏品种咖啡对生长环境挑剔、培育工艺繁杂,难以被广泛种植,产量极其稀少,现在能在瑞幸喝到,可以说着实幸运。
此次上新SOE瑰夏系列,瑞幸依旧是诚意拉满,秉承SOE小黑杯一贯的专业精神,甄选高品质生豆并搭配特殊处理法,呈现这支珍贵咖啡豆的迷人风味:咖啡生豆甄选自瑰夏母种发源地“瑰夏山”附近的埃塞俄比亚·班其玛吉产区,在当地1910-2080米高海拔种植园采摘成熟鲜果;采用竞赛级“厌氧发酵处理法”定制化精细处理,充分保留埃塞原生种的显著特征,呈现饱满坚果调和圆润口感;再经过瑞幸的专业烘焙,豆子的香气、风味、酸质、余韵皆表现不凡,在符合SCA标准的评测中,综合得分高达84,达到精品级水准。
以这款传奇精品豆打造的五款新品,自然独具不可错过的风味。首先是经典款咖啡:瑰夏·美式最能纯粹呈现这一支瑰夏原汁原味的悠长风味和均衡、干净口感,醇厚的夏威夷果基调伴随淡淡蓝莓果香,口感细腻均衡,尾韵的榛果香气浓郁厚重,回味无穷;瑰夏·拿铁,则在浓郁的夏威夷果香气上,添入浓郁奶香,入口便有牛奶可可般的醇浓香气在舌尖绽放,有榛果曲奇一般细腻的体验;瑰夏·澳瑞白入口先是绵密轻盈的细腻奶沫,随后夏威夷果风味伴随着牛奶糖甜感层层递进,香醇如尝烤黄油吐司。
此外两款精品级Dirty也不可不尝:瑰夏·Dirty,使用Ristretto精萃浓缩咖啡,搭配冷萃厚牛乳,第一口是夏威夷果调的咖香,再一口奶香袭来,呈现戚风蛋糕般风味,第三口出现淡淡焦糖香的悠长尾韵,曼妙变化惊喜连连;瑰夏·生椰Dirty,则创新搭配Ristretto精萃浓缩咖啡和冷榨生椰浆,第一口依旧是浓烈的夏威夷果风味,第二口椰香渐重,仿佛在吃椰子冰淇淋,第三口椰香更加绵长,香甜如蜂蜜的尾韵尤其惊艳。这两款记得要进店品尝哦!
独特浓郁的咖香,使人久久回味,尤其舌尖上的悠长韵味简直让人难以忘怀。全国门店现已全部上新瑞幸咖啡SOE瑰夏系列,豆中传奇不可多得,快抓紧时间来体验吧~
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