行业 来源：壹点网 时间：2022-10-27 14:18:10
秋冬季节，可不止火锅是标配，一碗热腾腾的面也能让人从胃里暖到心里，而且面条相比火锅更适合个人宅，尤其是刚下班回家，吃多了外卖清一色的味道，想自己动手创作营养美味餐，不妨来做一道莲藕虾仁拌面吧!不仅简单还美味，浓郁的料汁拌上金龙鱼发酵空心挂面，上班疲累的心能被瞬间慰藉，秋冬的快乐就是一碗面这么简单！
食材：莲藕、金龙鱼发酵空心挂面、胡萝卜、秋葵、虾仁、肉沫、苏子叶碎
调料：料酒、黄豆酱、甜面酱、生抽、蚝油、白糖、五香粉、水淀粉
第一步：将莲藕、胡萝卜秋葵洗净切成片备用，往锅中倒入适量水开火烧开，然后将莲藕、胡萝卜、秋葵以及洗净的虾仁一起放入锅中煮，焯熟之后捞出放入盘中，准备料汁。
第二步：准备一个中等大小的碟子，加两勺黄豆酱一勺甜面酱，加入适量生抽，蚝油，白糖，五香粉搅拌均匀。
第三步：将锅烧热，倒入适量食用油，然后放入肉沫进行翻炒等肉沫变色并产生香味后倒入调好的料汁炒香。炒好之后加入一小碗水淀粉煮至浓稠起泡后倒出。
第四步：煮面条。锅内烧水，放入金龙鱼发酵空心挂面，五六分钟左右后煮熟捞出，将焯熟的莲藕、虾仁、胡萝卜、秋葵都摆放在面条中，最后将炒好的料汁倒在面条上搅拌均匀之后就可以享用了！
是不是看起来很简单？许多人认为做拌面的灵魂在于料汁，其实不然，能够将料汁吸收饱满的面条更重要。金龙鱼发酵空心挂面特有的蜂窝状空心结构，能更好地吸收汤汁，使面条更易入味，更加美味。运用的活性发酵技术，不仅使面条爽滑劲道，也更好消化，如果不想错过美味就赶紧来试试吧！
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