行业 来源：财讯网 时间：2022-11-03 23:16:12
数字经济时代,数字化既关系到食品餐饮企业的生存,更关系到企业和其他品牌的差异化竞争与持续化增长。如何更好地开展数字化,有效推进相关业务的数字化转型,是目前食品与餐饮连锁企业面临的重要课题之一。作为全球知名的肉类生产商及供应商,泰森食品也将探索升级业务数字化解决方案,进一步加快中国区数字化进程,用数字化技术与智能设备相结合,为中国消费者持续带来健康、优质、安全的高蛋白产品。
首先,建设食品链路的智慧化工厂,是泰森食品在整个全链路数字化转型中重要的一部分。泰森要建立以市场为中心的智慧工厂,即市场需要什么,泰森就生产什么,采购什么,一切产品生产以市场驱动为特点,才能真正符合中国消费者的食品需求。而这样一来,就必须要求泰森食品具备柔性的供应链体系以及智慧化弹性的工厂。为此,泰森智慧工厂将从集成云计算、工业物联网、智能工业机器人、数字孪生及专家系统等方面建立全程预测仿真、快速响应、精准干预的数字化管控体系与决策支持平台,实现资源的优化配置与柔性化协同生产。
其次,确保食品安全,是泰森数字化转型的重要目标,泰森希望通过一系列的数字化转型升级政策,最终可以给中国消费者提供真正安全健康的绿色食品。为此,泰森一方面在智慧化工厂引进了全球先进的智能化、自动化屠宰及加工生产线,同时在每个加工厂设立符合国际标准的实验室,将泰森食品全球统一的食品安全标准融入到每一个生产环节;另外一方面泰森与国内位居前列的供应链及物流解决方案供应商达成合作,从供应链规划设计、冷链物流以及零售等多维度各个方面,为泰森中国改善物流及库存运营成本,更好把握和服务终端客户需求,最终实现整个食品行业供应链效率的优化升级,这样就可以保证从源头到生产,再到运输,最终到中国消费者的餐桌上的都是真正经得起检验的绿色安全食品。
据泰森食品负责人表示,“我们正处于数字化转型的重要阶段,泰森中国将继续通过信息化、数字化、智能化的工厂,以更丰富的品类、更高效的生产、更灵活的产品设计、更高效低耗的运营成本,满足消费者、行业、市场对泰森的期待。“而未来,我们也有理由相信,泰森的数字化建设会越来越好,最终让更多消费者体会到“有家就有泰森”的美好生活。
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