行业 来源：壹点网 时间：2022-11-18 11:18:40
鱼、虾、蟹、贝类等海鲜，味道鲜美，营养丰富，海鲜里有很多对人体有益的物质，让人大饱口福的同时又可以补充身体所需营养元素，但是也有人吃海鲜后出现肠胃问题，那么吃海鲜有哪些注意事项呢，快来和小编一起学习一下吧。
1、为了减少吃海鲜引发的食物中毒，就在可靠的店铺购买海鲜。尽量选购活的，尢其是死蟹最好不要买来吃。买新鲜鲍鱼、蛏子或象拔蚌等，可用手碰一碰，选取活的、会动的。有甲壳的海鲜，在烹调之前要用清水将其外壳刷洗干净。贝壳类海鲜烹煮前，在淡盐水中浸约一小时，让它自动吐出泥沙。
2、海鲜生吃，先冷冻再浇点儿淡盐水。对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害。可以将牡蛎等先放在冰上，在浇上一些淡盐水，能有效杀死这种细菌。
3、食用海鲜时最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。吃海鲜应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。
4、关节炎患者少吃海鲜。因海参、海龟、海带、海菜等含有教多的尿酸，被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。
5、海鲜忌与某些水果同吃。至少应间隔2小时。海鲜中的鱼、虾、藻类等都含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有糅酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，这种物质刺激肠胃，会引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
吃海鲜后，一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品，且不要马上去游泳。
我国传统医学认为大部分贝类、虾蟹性质寒凉，多吃容易损伤脾胃功能。如果吃了海鲜河鲜之后再喝冰镇啤酒、凉饮料、寒性的水果等，就会雪上加霜，引起胃痛、腹痛、腹泻、虚弱等状况。如果出现肠胃不适，可适当服用和胃整肠丸。
和胃整肠丸由颠茄提取物、肉桂、丁香、甘草、木馏油、水杨酸苯酯、薄荷脑组成。具有温中和胃，理气止痛的功效。用于邪滞中焦所致的恶心、呕吐、纳差、胃痛、腹痛、胃胀、腹胀、泄泻。
海鲜以其独特的风味深受消费者的喜爱，海鲜排档是很多消费者的新选择，然而，在大快朵颐之后有的人总是出现肚子不舒服的现象。其实吃海鲜是有很多讲究的，只要人们多加注意，遵守吃海鲜的小禁忌就可以美味与健康双得。
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