行业 来源：财讯网 时间：2022-11-20 18:08:27
近日，由广东时代传媒集团和《消费者报道》共同主办的“第八届责任消费论坛”各奖项名单发布了！此次论坛以“我的消费 我做主”为主题，邀请了国内知名专家、权威机构、企业代表、新闻媒体等多方力量共同参与，评选出在责任消费领域作出杰出贡献的优秀企业代表。
本年度的责任消费还特别设立了全新的奖项——“2022年度真我奖”，旨在对过去一年在消费领域有主张、有态度、备受消费者喜爱的企业或产品给予褒奖。其中，拥有多年预制菜领域行业经验，时刻关注新消费新业态、勇于打破行业边界，领跑“在家吃饭”赛道的锅圈食汇荣膺本届论坛的“2022年度我是风向企业奖”。
以解决痛点为原动力，新物种应运而生
餐饮类目中，火锅、烧烤因深受年轻群体喜爱长期处于标杆式的存在，但食材品质良莠不齐、标准化程度不高、产品和口味更新跟不上市场需求的迭代升级等诸多行业问题始终未能解决。
锅圈食汇早在2017年瞄准这一痛点，挖掘消费者在家吃火锅、吃烧烤的核心需求。围绕火锅和烧烤两大品类，集齐火锅、烧烤、生鲜、器具等上百款标准化产品的首家锅圈食汇线下门店正式营业，为消费者提供一站式购物体验，入局该赛道成为首批探索者。
后疫情时代，“宅经济”、“懒人经济”成为风潮，而时刻关注用户消费方式和生活习惯更迭、不断研发创新便成了锅圈食汇的成功密码。作为一家围绕“在家吃饭”场景，深耕社区预制食材的新零售企业，锅圈食汇在品类上不断推陈出新，不仅专注于火锅烧烤食材垂直领域，还陆续开发至卤味、一人食、快手菜、饮品、西餐等多种场景。
将食材放入品牌包装售卖，用户购买到家稍以加工就能上桌用餐。锅圈食汇在数年发展中积极发力社区餐饮新零售赛道，引领提质增效的现代生活方式，开拓出除“买菜回家煮”、“外卖”之外的第三种居家餐饮方案，百姓在家也能成为星级大厨。
以“自变”应“时变”，破局探索“在家吃饭”的场景边界
2022年依然是极具挑战性的一年。如何在诡谲多变的时局中抓住机遇，应变而变，持续造血成为了企业的重要命题。多年来，锅圈食汇始终坚持创新，不断开辟多场景消费模式，立足新“食”代风口，勇于破局探索“在家吃饭”的场景边界。
除了“在家吃饭”的居家餐饮场景，随着近郊旅行、户外露营成为年轻消费群体喜爱的新消费场景，应势而动的锅圈食汇也将“户外火锅烧烤”场景化美食体验作为2022年的重要战略之一，快速推出了各类适配户外露营的新产品，如战斧羊排、头牌老卤肥肠、烟熏风味猪五花、孜然羊肉、小龙虾等，让消费者感受到了“开袋即烤”的便捷与乐趣。
坚持品质至上，发挥核链优势将好吃不贵的食材送上家庭餐桌
作为“在家吃饭”赛道的实力玩家、长跑选手，锅圈食汇“汇集全球好食材”的使命从未动摇。通过基础设施建设直达工厂和产地，在数字化和信息化赋能下，锅圈食汇可以把控新品从最初的用户洞察到最终的成品生产的时间周期，研发人员也可根据用户的反馈快速作出相应改进，这是锅圈数字化重构传统食品供应链的关键。
好吃不贵的产品供给背后，突显的是品牌作为供应链的链核优势，联动第一、第二、第三产业生产要素，实现低成本、高品质的“到家食材”供应，满足老百姓在家吃饭的民生需求。
钻木取火，抓铁留印，民生企业对品质严苛死守，也是企业对消费者负责的态度。锅圈食汇的专业买手专注于挖掘各地特色美食、全球优质食材，源源不断地将新鲜、优质的产品带到消费者的面前。在供应链环节中，锅圈也努力把好品质关，不仅设置驻厂品控，对于供应商在合作期间出现产品掺假掺杂、卫生条件差等安全隐患，无法通过风险评估，锅圈食汇将永不与其合作。
无论是直连食材产地，还是把好品质标准，锅圈食汇都在沿着深耕产品力的路径向前发展，这也成为锅圈食汇的核心竞争力。
在新零售的风向下，锅圈食汇始于用户、忠于品质，解决行业痛点，整合自身优势，将传统供应链进行数字化升级，提升供销效率，让源头级的商品能更快到达消费者手中，进一步确保了食品安全、食品品质。
从“在家吃火锅，就找锅圈”到“在家吃饭，就找锅圈”。作为社区餐饮新零售赛道的领跑者，锅圈食汇还将继续探索以用户为核心的产业化道路，通过与上下游企业的联动发展，坚持社会责任的担当，将标准化、精品化的优质食材输送到千家万户的家庭餐桌上。
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