行业 来源：壹点网 时间：2022-12-28 14:57:40
随着消费者需求的提高,酱酒品牌也层出不穷,价格从十几元到几千元不等,如此悬殊的价格和酒的品质有关。当今酱酒市场的错综复杂,什么样的酒才算是“好酱酒”呢?
中国白酒看贵州,贵州白酒看仁怀。实践证明,优质酱香型白酒只能产自仁怀,因为这里不可复制的气候环境和水土自然条件;同时生产过程中要严格遵循“12987545”酱酒酿造工艺,才能得到真正的“好酱酒”。同样来自贵州茅台镇的酣客酱酒,亦是如此。
酿好酱酒
酣客从成立之初就坚持要做敦厚靠谱的好酱酒,扎根仁怀,扎根酱酒,恢复了传统的古法制曲工艺,开创了续勾静置半年以上的先例,虽然延长了产品生产周期,却保障了极高的品质。
多年来,酣客酱酒深耕酱酒产业的酿造工艺、酱酒产品的品质控制、生产技术的创新革新及酱酒产能升级等核心战略,26年来不间断酿造,以严苛标准死磕品质,30道工序、165个细节、1001个品控触点,铸就了酣客酱酒“看得见的品质保证”,这也是酣客敢于盲品封测的底气。
酣客封测 选好酱酒
为让消费者选到真正的好酱酒,酣客首创白酒封测,建立酱酒认知体系,推广科学的白酒鉴别方法,传播中国白酒文化。封闭测试简称封测,最开始封测只出现在游戏领域,后来有少数白酒公司将封测引入产品制作体系。封测的目的一方面是帮助大家充分认知产品特点,另一方面可以通过开放的评价,获得更多的产品建议和优化帮助。
酣客封测主要内容是介绍白酒知识、品鉴多种名酒、掌握验酒方法等,通过科学验酒法、盲品、实验操作、对比验证等方式把白酒掰开揉碎,让酒友掌握如何鉴别一瓶白酒品质优劣的方法。比如拉酒线,你可以手握酒瓶,让瓶口对准酒杯,等到酒液自动流出时缓缓把酒瓶抬高;酒质越好,拉出来的酒线越不容易断。或者把食指伸进酒杯中蘸酒,紧接着大拇指和食指进行搓捻,好酒的手感应该是黏滑稠润的,这叫“捻酒”。
简单的说,鉴别酱酒方法就是要贴近消费者、接地气,不要说互联网语言,不要说洋名词。因为喝酒的人、喝好酒的人年纪都大,不懂互联网思维,互联网语言,酣客封测要用最土、最简单、最有趣、最好玩的方式,把白酒变成认知。
懂酒才能喝好酒,喝酒要喝出学问来。酣客多年来执着做封测,教会酒友如何去鉴别与判断优质的酱香型白酒,学会拉酒线、砸酒花、看挂杯、水检法、火检法,品酒要品出门道来。可以说,酣客封测,只为让中国消费者喝到真正高品质的好酱酒。
免责声明：市场有风险，选择需谨慎!此文仅供参考，不作买卖依据。
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