行业 来源：财讯网 时间：2023-01-06 21:32:00
“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜，都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面它透着那酸。。。”，小时候在春晚中听到这首优美动听的《冰糖葫芦》歌，内心就特别向往能吃到一串冰糖葫芦。那竹签儿连成串的冰糖葫芦到底是什么味儿呢，蜜小凤冰糖葫芦，正是中国人的冰激淋。
后来吃冰糖葫芦已经不再是一件新奇的事，走街串巷的小摊贩变成街头售卖冰糖葫芦的网红店，店面精致，糖葫芦的种类也琳琅满目：草莓的/橘子的/猕猴桃的。。。好像冰糖葫芦不再是山楂和糖的完美拍档，而是一根竹签儿伤的“万物”。冰糖葫芦这个非物质文化遗产，终究是在世人日益高涨的味蕾猎奇中没落了。
年轻一代特别是00后与10后甚至都不了解或者不愿意去尝试这样老式的冰糖葫芦，更乐意去吃洋气又细腻的冰淇淋作餐后甜点，如今冰淇淋制作也十分便利，只需一家小小门店、一个员工和一台全自动冰淇淋机，即可不断出售可口美味的冰淇淋，在此有力的竞争下，冰糖葫芦的发展更是举步维艰。
在这样艰难的处境下，蜜小凤逆风而行，誓要扭转这颓败之势，它始终坚信，传统美食更适合中国人的胃。蜜小凤从产品口味，储存方式，销售形态等多元化层面，对冰糖葫芦进行了一系列革新升级，使土气的小吃摇身一变成了现代化的时尚零食。在产品口味方面，蜜小凤助力绿色农产品发展，拥有自己的绿色山楂种植基地，对于制作冰糖葫芦的原材料有着极高要求，建立了自己专属的冷链仓储物流配送团队，优化储存运输方式，保证到顾客口中的冰糖葫芦成品都有着最新鲜的风味。截至2022年8月，蜜小凤品牌在全国拥有20家运营中心，成为了中国传统“冰糖葫芦”食品行业门店数量最多的品牌以及领跑企业。
曾经被视为土气的冰糖葫芦，在新时代新科技的浸润下，摇身一变成为颜值与口味并重的时髦零食，饶是追崇潮流的年轻乐活一代，也能对着这红彤彤的冰糖葫芦垂涎三尺。是啊，这充斥在父辈的记忆里的冰糖葫芦，熠熠闪耀了800余年，它见证的更是历史的更迭。美味无比，却也意义非凡，断不该没落在我们的手里。
蜜小凤让冰糖葫芦的制作过程变得简单/方便/快捷，让味道传承了历史，却又迎合了新生代对颜值的追求，如今买到蜜小凤冰糖葫芦也是值得晒一晒朋友圈的二三事之一了。中国人的冰激淋，中国人的冰糖葫芦，就让蜜小凤一直传承下去。
责任编辑：王九山团队
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