行业 来源：财讯网 时间：2023-02-12 14:36:46
（2023年2月10日，中国北京）享誉全球的干邑品牌轩尼诗正式宣布：成为“2023黑珍珠餐厅指南”官方合作伙伴，共同见证最新权威美食榜单的发布。基于对中国饮食文化的理解和致敬，轩尼诗将与“黑珍珠餐厅指南”紧密携手，以“轩尼诗重新发现中国味”项目为依托，从风土、调和与传承视角，探索轩尼诗与中华美食共通的文化内核，深入挖掘中国美食文化的博大精深。
轩尼诗官宣成为“2023黑珍珠餐厅指南”官方合作伙伴
诞生于2018年的“黑珍珠餐厅指南”，是首个以中国人的美食标准进行评选的权威美食指南，高度聚焦“中国味”，着意打造“中国人自己的美食榜”。“黑珍珠”寓意岁月的结晶，高贵稀有璀璨，且富有生命力，更表明入选餐厅的珍贵罕有。评审团由资深饕客与专业评委组成，各自围绕烹饪出品、服务环境、传承创新这三个维度，对餐厅进行匿名评选。
“黑珍珠餐厅指南”致力于打造“中国人自己的美食榜”
时光的打磨铸就岁月的结晶，桶中陈酿的轩尼诗干邑与历经千年沉淀的中国美食，似是岁月赋予的必然相遇。早在上世纪80年代，以轩尼诗干邑佐餐的风潮，便在广东、福建等地的餐桌上兴起。中餐当中调味的演变，包含着跨越时间空间的技艺变迁，而轩尼诗也凭传世匠心甄选生命之水，调和出传世佳酿，这与广博深厚、层次丰富的中国美食，在味觉层面有着天然的契合。源于对中国美食文化的高度共鸣，作为本地化战略的重要一环，2015年起轩尼诗正式发起“重新发现中国味”项目，携手餐厅主厨与美食家，通过美食之旅等系列活动，探寻解析中国在地美食与干邑的搭配金律，从寻找风土的馈赠、解析调和的秘密、传承记忆的味道，在美食文化中追本溯源，与更多美食爱好者一起重新发现中国味。
轩尼诗推出“重新发现中国味”项目，创新发扬餐酒文化
轩尼诗将与“黑珍珠餐厅指南”紧密合作，带领更多寻食客重新发现中国味
“很高兴成为‘黑珍珠餐厅指南’的官方合作伙伴，对于中国饮食文化的共同推崇，促成了双方的这次精诚合作。基于对中国市场的一贯重视，我们期待触达更多优秀的中国餐饮人与美食爱好者，深入挖掘中华美食文化底蕴，寻找独到而精妙的调和记忆与风味搭配，重新发现中国味。”酩悦轩尼诗帝亚吉欧中国区市场部副总裁及首席营销官安拓先生，在盛典现场表示。
2023黑珍珠餐厅指南荣耀晚宴现场合影
美团到店餐饮事业部总经理张健(左一)、酩悦轩尼诗帝亚吉欧中国区市场部副总裁及首席营销官安拓(左二）、酩悦轩尼诗帝亚吉欧中国区总裁吴鹏凯(右三）、美团高级副总裁张川(右二）、美团黑珍珠餐厅指南负责人唐燕(右一）
当天的颁奖典礼上，多家备受瞩目的餐厅成功“摘钻”，荣登“2023黑珍珠餐厅指南”榜单。而此后的晚宴中，轩尼诗邀各路名厨、饕客与知名餐饮人，举杯轩尼诗，共庆荣耀时刻。轩尼诗干邑与美食相辅相成，激发味蕾的惊喜愉悦之感，带领与会贵宾寻访厨艺背后的味觉故事和灵感之源，探索中国美食文化广博浩瀚的精神内核。
举杯轩尼诗，共庆荣耀时刻
未来，轩尼诗将与“黑珍珠餐厅指南”紧密合作，携手星级主厨、美食名家打造 “钻级食单”，带领更多寻臻食客重新发现中国味。“摘钻”寻味之旅即将开启，敬请期待！
关于轩尼诗
法国干邑区领导者轩尼诗以精湛的酿造技艺，迄今享誉全球超过250年。秉承创始人李察·轩尼诗的开拓精神，品牌足迹已遍及全球160多个国家。轩尼诗坐落在夏朗德地区中心，是该地区经济的坚实支柱。酒庄的杰出成就和长青基业植根于品质卓越的干邑酒品，每款珍酿都源自世代传承的独特酿造技艺。轩尼诗在不断发挥创新能力的同时，亦着力支持所有合作伙伴，全力保护这一方饶美风土。作为路威酩轩集团（LVMH Group）皇冠上的明珠，品牌既是法国国际贸易的重要贡献者，也是法式生活艺术的全球代言人。
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