行业 来源：壹点网 时间：2023-03-07 16:17:29
又快到了一年一度的女神节，为了给节日来点仪式感，除了赠送礼物，亲自下厨为女神做道菜也是个不错的选择。黑豆，一直有着“豆中上品”、“田中之肉”、“肾之谷”、“乌发娘子”等美誉，其营养价值毋庸置疑。今天就用金龙鱼酱油来做一道黑豆乌鸡汤吧！营养美味滋补养颜，每一口都是满满心意~
图源丸庄美味研究所
1、食材准备：乌鸡、黑豆、何首乌、红枣、生姜、黑豆酱油、盐、
2、将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。
3、将黑豆放入锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。
4、将提前准备好的何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮后切片，放入一旁备用。
5、往锅中加适量清水，用猛火烧沸，然后放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时左右，加入精盐适量，黑豆酱油适量即可出锅啦。
黑豆乌鸡汤味道鲜美，美容养颜，作为女神节的礼物再好不过啦~不过值得一提的是黑豆虽然营养价值高，但豆类中含有无法被人体消化吸收的低聚糖，吃多了容易胀气。而食用黑豆酱油就没有这个问题，经发酵而成的黑豆酱油，既保留了黑豆本身的营养，又实现了鲜与咸的美妙融合。
（图源：金龙鱼官方旗舰店）
金龙鱼酱油虽为调味品，营养上也不输，蕴含总黄酮等抗氧化物质。不仅口感醇厚，香气均衡，并且减盐28%，烹饪时只需要来上几滴，小白也能烹饪美味菜肴。还可减少食盐使用量，在潜移默化中改善重盐饮食习惯，一举两得，岂不美哉！
除了炖乌鸡汤，还可以选择鸡肉、牛肉或者猪肉炖菜，黑豆算得上是肉类的黄金拍档，加入黑豆酱油长时间炖煮，也能获得同款浓郁滋味，美味又滋补，赶紧动手尝试起来吧~
免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。
标签：
