行业 来源：实况网 时间：2023-03-24 13:48:25
鸡的吃法多样，而在部位选择上，尤以鸡翅滑嫩肥美，所以很多人都喜欢吃蒜香鸡翅，不过在烹饪的时候要怎么做才能够让它外焦里嫩，好吃到舔手指呢？今天准备好了金龙鱼葵花籽油等材料，一起看看蒜香鸡翅怎么做吧，保证让你在家也能做出饭店的味道！
首先，我们要准备以下食材：金龙鱼阳光零反式脂肪葵花籽油，鸡中翅，青线椒，小米椒，大蒜，料酒，生抽。很多人在使用食用植物油的时候也会问，葵花籽油哪个品牌质量好？而我会优先选择回购多次的金龙鱼葵花籽油，因为葵花籽油比较清淡，不会影响鸡肉的味道，还能让鸡肉更鲜嫩。
接着是备菜环节：鸡中翅洗净对半切开，装盘准备腌制，一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，抓匀腌制15分钟左右。大蒜去皮洗净，切成蒜末，青线椒去头洗净切成末，小米椒切末备用。
把食材都准备好之后就可以开始把金龙鱼葵花籽油倒入锅中，把油烧热后，把我们准备好的蒜末，加入锅中小火翻炒，炒出蒜香味。将腌制好的鸡中翅在锅中摆好，中小火煎至两面金黄，捞出备用。这里要注意的是，一定要用小火去炒，火候太大的话，容易把蒜末炒焦糊。
最后另起锅烧油，倒入蒜末炒香，加入煎好的鸡中翅翻炒均匀，将小米椒和青线椒倒入锅中继续翻炒，稍加一点清水焖2分钟左右，即可出锅。
好了，今天给大家分享的蒜香鸡翅做法，是不是很简单呢？在做这道美食的时候，真心建议大家试一试金龙鱼葵花籽油，它油质透亮，油烟少，而且能保留天然食材本味。
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