行业 来源：实况网 时间：2023-03-29 11:32:03
土豆作为万能配菜，炒炖蒸煮，样样都美味，如果再浸入肉汁，那土豆简直绝了!今日推荐光盘必备的排骨焖土豆，用到的食用植物油是金龙鱼稻米油，简单易上手，到底是酥烂的排骨更有味，还是绵密的土豆更甚一筹呢?等你们试试来告诉我~
食材准备：金龙鱼优+稻米油，排骨，土豆，胡萝卜，大蒜，生姜，小米椒，青椒，料酒，生抽，老抽，蚝油，豆瓣酱，盐
食谱过程：
1、胡萝卜和土豆切滚刀块，芹菜和青椒切段，小米椒斜刀切丝，生姜切片，拍大蒜去皮备用
2、排骨冷水下锅，放少许姜片，加一勺料酒，水开后捞出排骨洗净备用
3、锅里倒入适量食用植物油——金龙鱼稻米油，起锅烧油，油热倒入排骨，中火炒至排骨表面微黄，放入生姜大蒜炒香，沿锅边加入一勺料酒，加入半勺豆瓣酱炒出红油，加入半勺老抽上色
4、倒入胡萝卜、土豆，继续翻炒，加入一勺生抽，将小米椒加入翻炒均匀
5、加入冷水，冷水需没过食材，加入少许盐，加入半勺蚝油，盖上锅盖，中火煮15分钟左右(土豆胡萝卜可用筷子戳一下，试下软烂程度)
6、加入青椒，翻炒，大火收汁，出锅。
浓香的排骨被软糯的土豆包裹，口感超级无敌赞，一盘不够吃，喜欢的你不妨试试吧!烹制这道菜之所以选用食用植物油—金龙鱼稻米油，是因为金龙鱼稻米油精选优质稻谷，取其新鲜米皮米胚，经先进保鲜技艺精制而成，富含谷维素、植物甾醇和维生素E，是一款高品质的健康好油。并且金龙鱼稻米油不仅烟点高，油烟少，而且自带淡淡米香，清淡适口不油腻。悄咪咪说下，蒸米饭时，加入一勺稻米油，米饭不仅不会粘锅，口感更松软，掀开锅盖更是米香四溢哦~
这道家常菜适合全家老小一同享用，做法还简单。营养又美味的做法分享给你，赶紧把同款金龙鱼稻米油抱回家试试吧。
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