行业 来源：壹点网 时间：2023-02-07 09:35:29
餐馆关门了，农贸市场关门了，顾客“寥寥无几”……可以说，在 B端，上游的供应商已经被堵得死死的，而且大部分的原材料都是损失惨重的，可想而知，他们面临的危机并不比其他的餐饮公司少。
那么，B端销路的受阻，是不是意味着C端也就没有需求了？很显然，并非如此。受居家隔离政策的影响，家家户户都燃起了炉灶，这使得C端对米面粮油、肉禽蛋类、蔬菜等生活必需品的需求更加旺盛。同时，由于人们自我防疫意识的加强，也使得“线上买菜”成为越来越多人的选择。因此尽管C端有着旺盛的需求，而由于B端销路的局限，使得多数上游供应链企业的食材供应并不能很充分的连接到最末端C端的需求。从经济学上讲，“供应端”对应的就是“需求端”。而上游供应链企业作为最初的“供应端”，与其对应的“需求端”，除了B端餐饮、农贸市场、超市等“中间商”，其实还包含着经济链上最末端的C端消费者。那么，通过此次疫情，我们不得不反思供应链企业传统的单一对B端的销售模式的局限性。一旦B端销路受阻，那么上游供应链企业如何来把握住“C端”这条销售通路，通过这次疫情我们也找到了答案，那就是“线上”。作为一家覆盖了餐饮全产业链运营管理环节的国内知名SaaS餐饮软件服务商，自疫情爆发后，哗啦啦一直在不断探索对于B端餐饮企业以及餐饮上游供应链企业的各种有效帮扶方案。此次哗啦啦推出助力“餐饮上游供应链企业”开拓“C端”市场的举措，也是哗啦啦B2B采购平台“二十二城”商城业务线在综合整合了多方“供应链企业”的意见与建议后，而推出的专门针对“餐饮上游供应链企业”的“线上”帮扶措施。目前，针对此项帮扶，哗啦啦推出了2种方案供“上游供应链企业”进行选择。第1种：进驻哗啦啦“二十二城”自营C端商城平台。细心的朋友应该有发现，在哗啦啦“二十二城”微信公众号（二十二商城）底部菜单栏，点击“商城”出现了“个人商城”的入口，这是哗啦啦针对C端的自营商城。
目前，哗啦啦二十二城“个人商城”平台针对“上游供应链企业”开放，有需要的供应链企业可以申请入驻。第2种：助力“餐饮供应链企业”构建自有“微信商城”，沉淀私域流量。此次疫情，除了刮起了“线上”风，同时也让不少商家意识到了构建“私域流量”的重要性。哗啦啦此次提出助力“餐饮供应链企业”构建自有“微信商城”也有此意。依托“餐饮供应链企业”自有微信公众号，助力其构建自有“微信商城”，实现拓展自有销路的同时，完成基于微信生态下的私域流量的引流、变现与沉淀。正如我们看到的，此次疫情虽然给餐饮企业带来了致命的一击，但同时也在倒逼整个餐饮行业的升级与规范化。对于“餐饮上游供应链企业”而言，也是同样。一场疫情，让B端销路全面受阻，同时也坚定大家开拓“C端”市场的决心。
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