行业 来源：实况网 时间：2023-05-11 10:10:12
据介绍，该生态联盟首批由国联水产等13家企业以及3所高校组成，将整合预制菜“产-学-研-销”的全链路，推动行业健康、快速发展。
国联水产和盒马鲜生的合作自2018年开始，至今已是第六年，从虾类到烤鱼系列等热销产品均在盒马上架，便捷美味的预制菜受到众多消费者的青睐。国联水产作为首批加入盒马预制菜生态联盟的企业，标志着与盒马深度合作的进一步开展，双方战略合作关系更上一层台阶。
盒马CEO侯毅一行到访国联水产
国联水产集团李忠董事长率队到访盒马
发布会上，盒马CEO侯毅发表主题为“好吃是王道”的演讲，他表示预制菜的发展不可逆，将快速成为生鲜购物的主要品类。而预制菜的成功关键，取决于食品工艺及技术的持续进步。
国联水产集团作为中国水产预制菜领军企业，建成的5G智造工厂领先行业，将工厂打造为餐饮企业和家庭的“中央厨房”。自建两大研发中心，配备资深研发总厨组成研发团队，搭建系统化、标准化、定制化的产品研发体系，为终端客户提供“一站式”优质食材定制解决方案。
国联水产将充分发挥预制菜创新研发和智能化生产技术等优势，与预制菜生态联盟成员共建预制菜行业生态。针对预制菜不好吃、添加剂乱用、不新鲜、没营养等痛点与偏见，解决菜品保鲜、口味还原度、技术创新等难题，让预制菜生产标准化。正如盒马预制菜部门总经理陈慧芳表示的“重新定义预制菜的‘科技与狠活’，让消费者买得明明白白，吃得安安心心。”
小霸龙新品烤鱼、小龙虾
强强联手，合作共赢！未来，国联水产将持续与盒马紧密合作，充分挖掘消费者多元化、个性化的消费需求，打造更丰富的消费场景，共力培育并延伸更多优势预制新品类，将新鲜、美味、健康、营养、安全的预制菜送至消费者餐桌上。
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