行业 来源：今日热点网 时间：2025-03-24 11:45:43
日前,文化和旅游部公布第六批国家级非物质文化遗产代表性传承人名单,古井集团报送的李天华成功入选,古井人又添一“国字号”荣誉!
作为中国老八大名酒,古井集团始终高度重视非物质文化遗产的保护传承与传承人培养。多年来,古井集团通过多维举措,构建系统性保护机制,设立专项机构统筹传承培训与技艺保护,深化与高校合作提升工艺研发能力,定期举办非遗活动扩大社会影响力。
非物质文化遗产是中华优秀传统文化的重要组成部分,代表性传承人是非遗的重要承载者和传递者,李天华深耕酿酒领域四十余载,总结了古井酿酒工艺,从原料入池到出酒的一系列操作,并摸索出一套技术规范,被中国酒界称为“李天华操作法”。此法使古井贡酒在技术上实现质的飞跃,此次入选既是对其个人技艺造诣的肯定,也彰显了古井集团在非遗系统性保护方面的显著成效。
据悉,古井集团将持续强化非遗保护力度,构建“传帮带”人才培养体系,支持传承人开展技艺传播与创新实践,推动传统非遗与现代生活深度融合。
目前古井集团已拥有:1项国家级非遗项目、2项市级非遗项目、国家级非遗传承人1名、省级非遗传承人2名、市级非遗传承人7名。
今天的古井贡酒已经拥有年份原浆古20、年份原浆古8、年份原浆古16、年份原浆古5、年份原浆古26,以及年份原浆年三十、年份原浆中国香古8、年份原浆中国香古7等核心产品,加之黄鹤楼酒、明光酒品牌相关产品,古井贡酒为消费者提供更多价格带、更多消费场景、更多香型风格、更多审美特色的实力得到进一步巩固。
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