行业 来源：今日热点网 时间：2023-11-06 10:27:25
近日，上海和杭州的海底捞门店都举行了主题为“‘食’刻坚守，安全‘童’行”的“嗨食安小课堂”活动，邀请亲子家庭顾客到店体验海底捞“一日食安员”的工作，全面了解海底捞食品安全的工作内容，增强食品安全意识。
海底捞杭州绍兴路店为参加此次食安科普的亲子家庭准备了有趣的食安知识互动问答、全方位的后厨参观与讲解、专业的水果甜度测试。上海长宁路店也在食安科普活动中为孩子带去了捞面和变脸的表演，让孩子在欢乐的氛围中学习日常的食品安全知识，快速了解海底捞的食品安全工作细节。
据了解，海底捞为增强全员食品安全意识，2017年就设置了专职食品安全员的岗位，2019年在餐饮行业内首创“一日食安员”，即让全员都有食品安全的红线意识，通过轮值的方式对当天的食品安全工作进行检查、督促、查漏补缺，实现食品安全工作全员参与，加固了海底捞的食品安全防线。
活动现场，小朋友在海底捞“一日食安员”的带领下，穿上食品安全员的工作服，戴上网帽和口罩，全副武装走进海底捞的后厨，全方位真实体验一日食安员的工作日常。在杭州绍兴路店的活动现场，海底捞浙江大区教练郭晶晶表示，海底捞秉承诚信经营的理念，以提升食品质量的稳定性和安全性为前提条件，为广大消费者提供贴心服务的同时，提供健康、安全、营养和更放心的食品。
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