行业 来源：财讯网 时间：2023-11-12 19:13:55
2023年11月9日，第18届中华餐饮双创论坛于上海隆重举行。
本届大会以“流量 . 升级”为主题，汇集500+位餐饮精英，共同赋能行业的升级发展。
蒙自源创始人李红伟受邀出席大会，从战略层面带来深度分享。
在李红伟看来，战略是胸怀以终为始的格局，明确核心优势，以“一米宽，千米深”的精神打深打透打通。从执行的层面具象来说，即清晰未来10年的方向定位，确定3年的路径指标，明确当下1年的目标，踏踏实实走好每一步。
回顾其品牌布局之路，战略精神的痕迹清晰可见。
起初，作为一家米线店，蒙自源首先解决的是就业问题；循着战略的步伐，经过23年沉淀，作为千店品牌，蒙自源一步步成长为一个可助有梦者实现梦想的事业平台。
而放眼未来10年，蒙自源的战略规划是实现10年10万家门店，打造覆盖上中下游的产业链，构建米线生态，为行业赋能。为此，蒙自源已于今年6月启动上海、广州双总部战略，打响全国性布局的第一枪。
值得强调的是，要铸造一个出众的品牌，文化、组织、战略，缺一不可。
其中，文化支撑组织，组织支撑战略。文化规范并引领着一个团队的行为准则，一个企业的所有发展成果，都基于其文化底蕴和精神灵魂。
李红伟曾在采访中坦言：“产品可以模仿，供应链可以搭建，但企业文化是独一无二不可复制的。”
如今，蒙自源的品牌价值得到了市场的高度认可，即使是在过去疫情3年，门店数依然逆势扩张，目前其门店数已经突破1500家（含开业与筹备落位门店）。
(数据源自窄门餐眼）
与此同时，蒙自源的实力也得到了行业的权威公认。
11月8日，在由职业餐饮网、上海博华国际展览有限公司、时餐教育集团联合主办的第二届中国餐饮BOSS大会上，蒙自源荣获“最具价值连锁品牌奖”。
经过23年的坚持，蒙自源从1家米线店发展为拥有1500家店的国民品牌，其品牌经营之道，体现了专注赛道的长期主义精神，及对行业的敬畏之心。
蒙自源已经不仅仅是一个成功的商业案例，更是传播中国食养文化的中流砥柱，这份坚持与担当，是推动行业健康发展的正能量！
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